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ANTIPASTI

Tartare di tonno  

con capperi, cipolla rossa, sedano e basilico

€16

Battuto di gamberi  

con verdure di stagione, “capuliatu”, burrata, bottarga e zeste di agrumi

€16

Zuppa di cozze 

con capperi e basilico

€12

Sauté di Cozze e Vongole 

€18

Gran crudo della Chef 

Secondo disponibilità

€40

Alici fritte “accapunati” 

(con caponatina siciliana)

€13

Calamaretti in agrodolce 

€13

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PRIMI

Ravioli di ricotta  

 al nero di seppia e finocchietto selvatico

 

€15

Paccheri con triglia di scoglio

finocchietto, ciliegino, mandorle, uva passa e “muddica”

€15

Calamarata con gambero rosso

zafferano, crema di limone e pistacchio”

€18

Linguine aglio, olio e peperoncino

con bottarga e bisque di crostacei

€15

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SECONDI

Il Polpo croccante e le sue verdure

 

€18

Seppia in guazzetto

con patate e crostini speziati

€18

Baccalà fritto alla Cristina

con cipolla caramellata e miele

€20

Gulash di tonno

€20

CONTORNI

Insalata di arance e cipolla

con acciughe, peperoncino e prezzemolo

€6

Verdure di stagione

€5

Insalata di pomodorini

cipolla, capperi, acciughe, olive e basilico

€5

DESSERT

Sfera di mascarpone

glassata al cioccolato con cuore di maracuja

€7

Gelo di agrumi e cannella

€5

Cremoso di ricotta

con crumble di sesamo e frutta secca, cioccolato fondente

€6

Panna cotta

alla liquirizia e zeste di agrumi

€6

SORBETTO

€5

Alcuni prodotti freschi di origine animale, così come i prodotti della pesca somministrati crudi, vengono sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura per garantire la qualità e la sicurezza, come descritto nel Piano HACCP ai sensi del Reg. CE 852/04 e Reg. CE 853/04.
(*) In assenza di reperimento del prodotto fresco, avvisiamo la clientela che alcuni prodotti possono essere
surgelati o provenienti da congelazione tramite abbattitore

CARTA DEI VINI

BOLLICINE

Cantine Pepi – Mazzarrone
Nguè
Grillo

€22

Judeka – Caltagirone
Frabianco
Frappato

€22

Siciliano – Passopisciaro  
Breus
Spumante Brut Metodo Classico, Nerello Mascalese, Chardonnay

€43

Terrazze dell’Etna  
Cuvée Brut
Spumante Metodo Classico, Chardonnay 100%

Rosé Brut
Spumante Metodo Classico, 90% Pinot Nero – 10% Nerello Mascalese

€40

€45

Alessandro di Camporeale
Metodo Classico
Catarratto

€35

Alessandro Viola – Alcamo
Blanc de Blanc
Metodo Classico, Catarratto 100%

€40

Barone Montalto – Santa Ninfa
Cucunci
Chardonnay

€24

Funaro – Santa Ninfa
Viveur Vino Frizzante
Muller Thurgau

€24

Mastro di Baglio – Marsala
Ancestrale Frizzante
Viognier, Grillo

€24

Possente – Alcamo
Bahira Vino Frizzante
Catarratto

€24

Paolo Calì – Vittoria
Mood
Ancestrale Spumante Frappato

€30

Divella – Gussago
Blanc de Blanc Pas Dosè
Metodo Classico, Chardonnay

€50

Andreola – Farra di Soligo
Dirupo Extra Dry
Glera, Bianchetta, Perera

€25

Alfred Gratien – Epernay
Champagne Brut AOC, Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero

€90

Bollinger
Special Cuvée
AOC, 60% Pinot noir, 25% Chardonnay, 15% Pinot Meunier

€80

Ayala
Brut Majeur
AOC, 60% Pinot noir, 25% Chardonnay, 15% Pinot Meunier

€75

Berlucchi – Brescia
61’ Nature
Nature, Franciacorta Millesimato, Chardonnay e Pinot Nero

€65

Cavalleri
Blanc De Blancs Franciacorta DOCG
Metodo Classico Brut, Chardonnay

€50

Le Marchesine
Nitess
Brut Franciacorta, Chardonnay/Pinot Bianco/ Pinot Nero

Brigantina
Saten Millesimato Franciacorta, Chardonnay in purezza

Artio
Rosé Millesimato Franciacorta, Chardonnay e Pinot nero

Secolo Novo
Brut Millesimato Franciacorta, Chardonnay in Purezza

€35

€43

€43

€65

Bellavista – Erbusco
Teatro alla Scala Brut
DOCG Metodo Classico Brut, Chardonnay 75% e Pinot Nero 25%

€80

VINI BIANCHI

Barone di Villagrande Milo
Etna Bianco Superiore
Carricante

€33

Cantine Pepi – Mazzarrone
Frappato Bianco
Frappato

€24

I Custodi delle Vigne dell’Etna – Castiglione di Sicilia
Ante
Carricante, Minnella bianca, Grecanico

€38

Palmento Costanzo Passopisciaro
Bianco di Sei
Carricante, Catarratto

€35

Quantico – Linguaglossa
Etna Bianco
Carricante, Catarratto, Grillo

€35

Catalano Viticoltori
Sauvignon

€32

SRC
Etna Bianco
Carricante e Grecanico

€35

Tenute Ferrata
Cielo Cèneris
Etna Bianco DOC, Carricante

€29

Al Cantàra
Luci Luci
Etna Bianco DOC, Carricante

Ciuri di Strata
Sicilia DOC, Catarratto

€33

€24

Travaglianti
Etna Bianco DOC
Carricante e Catarratto

€36

Aldo Viola – Alcamo
Egesta
Grillo

€39

Alessandro di Camporeale – Camporeale
Kaid
Sauvignon blanc

Vigna di mandranova
Grillo

Benedè
Catarratto

€27

€27

€23

Possente
Grillo
Sicilia DOC, Grillo

Kima
Catarratto

€23

€23

Alessandro Viola – Alcamo
Note di Bianco
Grillo

Le mie Origini
Catarratto

€33

€48

Badalucco – Petrosino
Grillo Verde
Grillo, Verdejo

€38

Baglio del Cristo Campobello
CDC Bianco
Grillo, Chardonnay, Inzolia, Catarratto

Adenzia
Grillo, Inzolia

€23

€28

Barone Montalto – Santa Ninfa
Zibibbo
Zibibbo

€25

Catalano Viticoltori Caltanissetta
Grillo
Grillo

€27

Feudo Disisa – Monreale
Chara
Catarratto lucido, Insolia

€23

Fondo Antico – Marsala
Grillo Parlante
Grillo

€25

Funaro – Santa Ninfa
Gatto Bianco
Inzolia, Zibibbo, Catarratto

€22

Guccione – Monreale
“1516”
Trebbiano

€35

Tenuta Zero – Salaparuta
Catarratto 0.2
Catarratto

€24

Valdibella – Camporeale
Sulle Bucce
Grillo

Zi’bi’bò
Zibibbo

€24

€24

Tenute Orestiadi
Catarratto
Catarratto

€24

Cantine Gulino – Siracusa
Eilos
Moscato bianco

Fania
Fiano, Inzolia

Pretiosa
Albanello

€26

€25

€27

Il Mortellito – Noto
Viària
Moscato

€29

Curto – Ispica
Poiano
Insolia

€25

Calalta – Bassano del Grappa
Davvero
Riesling Renano

€31

Corte de Pieri – Lonigo
La volata
Chardonnay

€27

Masi
Fresco di Masi
Garganega 60%, Chardonnay 25%, Pinot grigio 15%

€24

Brezza – Barolo
Langhe Chardonnay
Chardonnay

€27

Rocco di Carpeneto – Carpeneto
Reis
Cortese

€28

Cantina Valle Isarco
Gewurztraminer
Gewurztraminer

Reasling
Riesling

€27

€27

Weingut in der Eben Tirolo/Tirol
Gewurztraminer
Gewurztraminer

€37

Tramin
Pepi
Sauvignon Doc

€32

VINI ROSATI

Antichi Vinai – Passopisciaro
Etna Rosato Petralava
Nerello Mascalese, Cappuccio

€24

Donnafugata
Lumera
Nero d’Avola, Pinot Nero, Syrah

€24

Tenute Ferrata
Cimè
Etna DOC, Nerello Mascalese

€25

Barone Montalto Santa Ninfa
Passivento
Nero d’Avola

€24

Sergio Drago
Rosà
Nero d’Avola

€26

VINI ROSSI

Cantine Pepi – Mazzarrone
Vena
Nero d’Avola

Scialle Nero
Nero d’Avola, Syrah

€25

€25

Travaglianti
Etna Rosso
DOC, Nerello Mascalese

€36

Alessandro di Camporeale – Camporeale
Donnata
Nero d’Avola

€22

Barone Montalto Santa Ninfa
Passivento Rosso
Nero d’Avola

€26

Firriato – Paceco
Bayamore
Frappato, Merlot, Syrah

€25

Catalano Viticoltori Caltanissetta
Cerasuolo di Vittoria
Nero d’Avola, Frappato

€28

Funaro – Santa Ninfa
Gatto Nero
Syrah, Merlot, Nero d’Avola

€22

Tenute Orestiadi
Syrah
Syrah

€25

Stanza Terrena
La vie Fuille
Nerello Mascalese

€35

Curto – Ispica
Krio
Syrah

Fontanelle
Nero d’Avola

€26

€29

Paolo Calì – Vittoria
Jazz
Frappato, Nero d’Avola

€25

Poggio di Bortolone – Chiaramonte Gulfi
Frappato
Frappato

€28

Vigna di Pettineo – Vittoria
Frappato
Frappato

€25